Willkommen
Das Restaurant La Passion gibt es seit dem Jahr 2003. Das gemütliche Gourmet-Restaurant der Familie Kerschbaumer befindet sich in Obervintl, am Beginn des Pustertals im schönen Südtirol. Geführt wird das Restaurant von den Hausbesitzern, Wolfgang und Helena Kerschbaumer.
Klingeln, eintreten und durchaus in Erstaunen verfallen. Denn untergebracht ist das außergewöhnliche und sehr familiäre Gourmet-Restaurant in einer gemütlichen Bauernstube aus dem 16. Jahrhundert. Dort hinein passen lediglich 5 Tische. Deshalb ist eine Reservierung ratsam. Zumal das La Passion schon lange kein Geheimtipp mehr ist. Gerne können Sie auch mit kleineren Gruppen bis zu 30 Personen ihre Feste hier feiern.
Von der Bauernstube aus, geht es direkt in einen kleinen Garten. An warmen Sommertagen perfekt für einen Aperitif oder um die feine Auswahl der Speisekarte auch im Freien genießen zu können.
ZUM MENÜTISCH RESERVIEREN
Wolfgang Kerschbaumer ist ein Allrounder
Wenn Sie glauben, ihn als Vorspeisen-Spezialisten entlarvt zu haben, kommt eine ausgezeichnete Hauptspeise mit Fisch daher. Wollen Sie ihn dann aufs Meer festlegen, straft er Sie gleich Lügen mit Fleisch vom Feinsten.
Als Bäckerssohn hat Wolfgang Kerschbaumer seine Leidenschaft für das Kochen schon von klein auf entdeckt. Nach seiner Lehre und der Sammlung von viel Erfahrung in verschiedenen Gourmet- und Sterne-Restaurants, hat er sich entschlossen, gemeinsam mit seiner Frau Helena selbst ein Restaurant zu eröffnen. Diesen Traum verwirklichte er sich mit dem “Ansitz zum Steinbock” in Villanders. Dort war er 13 Jahre lang Pächter und hat sich sowohl Südtirol weit als auch im Ausland großes Ansehen erkocht.
Wenn die Gäste an Wolfgangs Küche vorbeikommen, ist ein kleines Schwätzchen meist unabdingbar. Doch nur kurz, denn die Gerichte werden auf die Minute frisch zubereitet und harmonisch abgestimmt. In seiner Küche von gerade einmal 5 qm ist er sein eigener, uneingeschränkter Herr und bewältigt alles im Alleingang.
Hinter den Kulissen
Hier ist der Restaurant-Name Programm: mit leidenschaftlichem Enthusiasmus wird sowohl in der Küche als auch im Service agiert. Das freundliche Lächeln, der Charme: alles ist sehr persönlich in einem familiären, gemütlichen Ambiente.
Aufgetischt wird in einem wahrlich ungewöhnlichen Restaurant. Nicht nur der Größe wegen. Sondern auch, weil das kleine Reich der Kerschbaumers auf den ersten Blick gar nicht als Restaurant erkennbar ist. Denn das La Passion liegt direkt in einer Wohnsiedlung. Sie werden spontan das Gefühl haben, bei Freunden einzukehren.
Als solcher werden Sie auch von Wolfgangs Frau Helena Kerschbaumer empfangen: herzlich, offen und hilfsbereit. Während Wolfgang Kerschbaumer die Regie am Herd hat, kümmert sie sich kompetent um das Wohl der Gäste.
TISCH RESERVIERENGUTSCHEIN SCHENKEN
Entdecken
Die Küche von Wolfgang Kerschbaumer überzeugt ohne Wenn und Aber. Sie dürfen sich auf eine ambitionierte und aromenstarke Küche freuen, die von ausgesprochen mediterraner Ausprägung ist und sich in einer durchdachten Kreativität vereint.
Seine Gerichte sind klassisch modern, ohne dabei in irgendeiner Form angestrengt zu wirken. Seine kulinarische Kraft entfaltet er in der leichten, bekömmlichen Zubereitung und auf der Suche nach den besten, möglichst regionalen Produkten. Wolfgangs Küche legt großen Wert auf die Verwendung frischester Zutaten und ist stark saisonorientiert.
Die Gerichte von Wolfgang Kerschbaumer sind eine Verbeugung vor seiner Südtiroler Heimat und eine ausholende Geste gegenüber der Kraft und Leidenschaft der italienischen Küche.
Entdecken Sie Textur, Farbe und intensive Geschmacksrichtungen in der aktuellen Speisekarte.
ZUR SPEISEKARTE
Verkosten
Helena Kerschbaumer sorgt mit ihrer ausgezeichneten Weinkenntnis dafür, dass Sie sich als Gäste im Restaurant La Passion rundum wohlfühlen. Und steht Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, um das perfekte Tröpfen zu jeder gewählten Speise zu finden. Denn wie Goethe schon sagte: “Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.”
Darum bietet die Weinkarte im La Passion eine reiche Auswahl für jeden Geschmack. Ob Sprudelndes, Weiß- oder Rotwein – Südtirol, Italien oder rund um die Welt. Sie werden bestimmt fündig. Überzeugen Sie sich selbst davon!
Der Weinkeller verfügt über mehr als 250 Positionen aus allen Ländern. Weinliebhaber können sich auch über etliche Raritäten zu einem angemessenen und durchaus erschwinglichen Preis erfreuen. Doch wem eine ganze Flasche zu viel wird, der wählt aus den offenen “Tropfen” aus, die glasweise ausgeschenkt werden.
Impressionen
Beschenken
“Schenken heißt, einem anderen etwas zu geben, was man am liebsten selbst behalten würde.”
Egal, ob zum Geburtstag, als Dankeschön oder für einen romantischen Abend zu zweit an Ihre Lieben, Freunde, Kollegen oder Geschäftspartner: Beschenken macht immer Freude! Ganz besonders, wenn Sie Zeit, Genuss und unvergessliche Momente mit einem Gutschein Ihrer Wahl und ganz nach Ihrem Geschmack schenken!
Gerne stellen wir Ihren Wunsch-Gutschein als Wertgutschein oder für ein Degustationsmenü Ihrer Wahl zusammen und versenden diesen per E-Mail.
GUTSCHEIN SCHENKEN
Restaurant La Passion
Sankt Nikolausweg 5/B
39030 Vintl (BZ), Italien
Dienstag – Sonntag:
12:00-14:00 Uhr | 19:00-21:30 Uhr
Montag Ruhetag
+39 0472 868 595
info@lapassion.it
Kontakt
Bei kurzfristigen Anfragen, am besten direkt anrufen!